Hans, patroon en chef aan het fornuis volgde zijn opleiding aan de Stella Maris Hotelschool om daarna een aantal jaren in luxehotels ervaring op te doen. Katia van haar kant gradueerde in Public Relations, wat haar als gastvrouw uiteraard goed van pas komt.

In onze landelijke villa in de Brasschaatse wijk Mariaburg ontvangen wij sedert 1998 met veel zorg en toewijding onze gasten. Op korte tijd kreeg ons warme en uitermate gezellige restaurant een stevige reputatie voor Bourgondisch tafelen en dit in de brede zin van het woord: copieus, verfijnd en romantisch tafelen bij kaarslicht met accent op tijd om te genieten.

Een van de publiekstrekkers en specialiteiten is de Kreeftenmenu in vier gangen met telkens meerdere keuzemogelijkheden. Recent op onze kaart zijn verschillende rijke salades met onder andere scampi en gamba's en vers gemaakte tagliatelli waarmee we naar hartelust werken. Pasta's en salades zijn bij een breed publiek in trek. Verse kruiden halen we rechtstreeks uit de tuin waar ook een ruim terras met prachtig meubilair onze gasten opwacht.

Ook in het najaar bent u bij Restaurant Lievekenshoek aan het juiste adres: niet minder dan 10 verschillende wildgerechten sieren dan onze kaart. Gezellig natafelen kan u met een uitmuntende collectie malt whisky's, cognac's, calvados en grappa's waarvan u bij de open haard rustig kan genieten. Wij zorgen immers wat graag dat u tot in de puntjes in de watten wordt gelegd!

Tot binnenkort,

Hans & Katia

(Bron: Look Out Magazine, editie Antwerpen)